[营养]缺维生素要多吃什么才平衡

    问：缺维生素要多吃什么才能营养平衡？

    答：水果、蔬菜含最多维生素，所以多吃水果蔬菜。而维生素的功能发挥需要碳水化合物，碳水化合物在谷物和水果中最多，所以多吃谷、果种子类食物。

    碳水化合物发挥作用需要矿物质、蛋白质配合，而蛋白质类多在肉中，所以要吃肉。矿物质在水中多含，所以要经常喝水。

总结，所以不能单一吃食物，多样食物一起吃，才达到均衡效果。而2000多年前《内经》早说过：五谷为养，五果为助，五菜为充，五肉为益。单一补充维生素是无意义的，临床早就证明了。