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[生活]美男子开天然餐厅预约排十年后

 

[生活]美国男子自家地下室开“纯天然”餐厅 预约排到10年

 

 

据美国广播公司(ABC)网站45日报道,在美国纽约曼哈顿以北约160公里外的厄尔顿(Earlton)小村庄,达蒙·巴哈瑞(Damon Baehrel)和他的妻子在自家地下室开了间餐厅。与众不同的是,这家餐厅的食材和厨具全部取自于他家周围12英亩(约4.8公顷)的树林里。目前预约来这里吃饭的人已经排到了2025年。

据悉,达蒙·巴哈瑞的这家同名餐厅于1989年开张,餐厅没有其他厨师和服务员,所有的职务都由他一个人担当。达蒙不是在家里做饭,就是在家附近的花园或树林里寻找食材。从面粉到食用油,达蒙所用的一切都源于自然。不仅如此,他使用的厨具也不是常见的锅锅铲铲,而是在木板、石头或土壤中烹饪。

从找食材到烹饪,每件事都需花费太多时间,比如做一道菜需要花费5个小时,因此预约的人都已经排到了十年后,当然这和餐厅人气爆棚也是密不可分的,到访的食客不乏社会名流,但达蒙本人拒绝透露更多细节。餐厅一共供应20多种菜肴,人均消费在300美元到375美元(约1944-2431元)之间。

达蒙表示,希望自己十年后仍然能保持现在同样的热情和精力。他为自己能以这种方式生活感到幸运。达蒙是自学成才,从没去过烹饪学校,但受母亲的影响,从小就喜欢钻研食材和厨艺,遇到新奇的植物总会问个不停。

 

 

 

来源:http://餐厅.htm

 

 

 

 

发表日期:2016年6月27日    浏览次数:884次
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