由自然创造的人体结构中，医学家发现，消化系统是人体的第一系统，而胃是消化的第一大关。当食物到达胃区的时候，食物的消化时间各有不同。食物在胃的排空时间一般是3.5小时左右，即饭后3.5小时后，我们的食物就开始进入肠道分解吸收了。在观察中发现，如果吃进去的食物是蔬菜水果，一般在3个小时以内就被排空，容易通过胃；如果吃进去的食物有蔬菜也有白色肉类，排空时间增加到4个小时左右；如果吃进去的单纯是白色肉类，排空时间在3.5小时左右，白色肉类专指鸡肉、鱼肉类；但如果吃进去的是红色肉类，胃排空时间就增加到12个小时，红色肉类指煮熟后色红的肉类，如猪肉、狗肉、羊肉、牛肉、驴肉、马肉等。

不难理解，如果经常吃红色肉类，这些人群就很容易得消化类疾病，如胃炎、胃痛、胃酸分泌混乱、肠易激综合症、胃下垂、胃溃疡、便秘、口臭、咽喉炎、直肠炎以及各种癌症。

因为红色肉类有多方面的缺陷。

一是消化的问题。如果你早上8点你吃的猪肉，胃要真正消化完毕的话，需要等到晚上8点。而胃排空时间才3个多小时，如果到排空时间未能消化掉，就直接进入肠道，肠道当然无法消化溶解，就给了许多有害的微生物、细菌提供了能量，结果肠道就培养了大量有害的细菌，导致肠道有益细菌大量减少甚至消失，肠道就迅速老化。

二是现在的红色肉类来源不当。许多的肉类是饲料或激素喂养而来的，人体经过消化，有害的成分就很容易蓄积在人体，给健康埋下定时炸弹。

三是宰杀方式不当。比如猪，屠夫杀猪的时候，都是白刀子进红刀子出，猪脑袋在如此惊慌的状态下当然受不了。我们自以为了不起的人脑，小小的失恋也无法承受，都会让人自杀，何况杀猪的方式？所以，如此杀猪会让猪身体分泌出一种对人体有害的肾上腺激素，这种激素如果注射到老鼠身上，不到3分钟，老鼠就会死亡。化验肉质也发现，宰杀的肉质呈酸性。佛家认为猪是“向下，入土” 的，而蔬菜五谷是“向上，上天堂”的；其中也体现了红色肉类有害身心的含义。

四是肉食人群还会不尊重自然，不能与自然和谐相处。我们是自然的一分子，而经常吃肉的人是会忘记这一点的。一些富裕的人群经常三五连群地去各地狩猎，射杀保护类动物，以此来寻找刺激，对生态平衡的破坏性相当大。这些失去了与自然和谐相处心态的人群，对我们的健康环境破坏最大。我相信，你已经从身边居住的城市河流发现，污染这些河流的工厂、企业，他们的老板都是缺乏生态观，与自然不能和谐相处的。他们破坏自然还来不及，那有闲心去和谐相处呢？每天他们除了破坏自然就不知道该干什么了。晚上，酒桌上绝对不能少山珍海味的。一些猖狂的广东商人甚至说“天上飞的除了飞机不吃，海上游的除了轮船不吃，地上跑地除了汽车不吃”，其他通吃。什么都敢吃，结果就是什么垃圾都敢装，什么样的慢性病也敢得。

这样，你当然不会对那些黑心酒楼的做法感到奇怪了：

——从臭水沟捞上废油提炼，煮各种肉类给客人吃

——把死掉的鱼肉通过化学药剂浸泡制作成靓汤高价出售

——把猪的乳头制作成骆驼峰高价出售

——把病鸡病鸭制作成凤凰呈祥菜谱高价出售

——把内脏已经病变的饲养虾制作成“五凤朝阳”出售……

结果是黑心的老板吃黑心酒楼的饭菜，最终肠胃也黑了，真是吃伤了心吃伤了胃（溃疡），吃来吃去没心（心脏闹病）又没肺（肺癌）。

即使这些动物来自天然喂养，我们尚且不能长吃，何况是非天然喂养的呢？更不用说那些肉质改变的肉类了。如果每天远离红肉一点点，医院病人每天就会减少一个连。

要热爱动物，尤其是煮熟的？动物保护协会即使没有意见，而你的肠道呢？