黍匀营养师考试题目

    级别：二级

    时间：2008年

    报考人员：已经通过一级考试的学员

    考试费用：免费

    证书：实战技能2级

    要求：可以参考任何教材资源，但是不得问我机构任何老师。

    问题：

    一、选择题

    1、钙的核心功能是（   ）

    A  骨骼核心成分，促进骨骼健康       

    B  镇静功能

    C  促进心脏健康

    D  传递人体信息

    2、维生素B族的核心功能是（  ）

    A  促进神经健康

    B  改善反应迟钝

    C  促进消化

    D  预防脚气病

    3、维生素E的核心功能是（   ）

    A 合成激素成分，促进生育

    B 抗氧化功能

    C 保护皮肤，增加弹性

    D 利于脂肪的转化

    4、铁的核心功能是（  ）

    A  合成血液的血红蛋白细胞

    B  提高免疫力

    C  改善肤色

    D 利于心脏健康

    5、维生素D的核心功能是（   ）

    A  合成骨骼

    B  体内自行生成

    C  利于骨骼健康

    D  促进神经镇静功能

    二、简答题

    1、请列举出钙的14种功能。

    2、一位女士有肠道易激综合症，脂肪肝，失眠，肺炎，咳嗽，请根据该症状设计需要的营养素和非营养素成分。

    三、综合题

    一王姓男士，有高血压，糖尿病，失眠，肺结核发病史，胃溃疡，属于退休干部，爱好甜食和油腻的食物。很少吃青菜水果，目前经常散步，服用药物有降压药、降糖药，请给对方设计一个五维系统护理方案。